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隼人瓜のコールスローサラダ風
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隼人瓜のコールスローサラダ風-レシピのメイン写真

隼人瓜のコールスローサラダ風

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

「隼人瓜」ってご存知ですか?しゃきっと上品な香りの隼人瓜。こんな食べ方はいかがですか〜?
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材料

4人分
  • 隼人瓜 1個
  • 人参 1/2本
  • たまねぎ 小1/4個
  • (a)マヨネーズ 大さじ3
  • (a)オリーブオイル 大さじ2
  • (a)酢 大さじ2
  • (a)塩 小さじ1/3
  • (a)砂糖 小さじ1/2
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    隼人瓜、人参はうすいいちょう切りにして塩水につけます。(※この時の塩は分量外)

  2. 2

    しばらく漬けた(1)をしっかり水切りします。(a)をボウルに混ぜ合わせます。

  3. 3

    (2)で準備した材料と、たまねぎはすりおろして加えて、よくあえます。

  4. 4

    器に盛り、コショウをふって出来上り♪

コツ・ポイント

「コールスロー」はオランダでキャベツの千切りサラダのことを言うらしいので、コールスローサラダ風。

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2007/10/20 14:12に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん はやとうり 玉ねぎ

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