お麩でしみチョコ菓子！？
甘くてさっくり。ついつい食べ過ぎちゃう？！お麩でできてるとはちょっと思いつかないでしょ？ｗ
チョコと言ってもココアから作るので、油脂が少なく済み、ダイエットむき？！なお菓子ですｖ
このレシピの生い立ち
麩ってなんかつかえないかなぁ？あ。お菓子になるんやない？？なーんて目につきました。
チョコの作り方は、「バター、オイルなしでもこんなにおいしい。太らないお菓子」に掲載されているチョコフレークの作り方を参照させてちょこっとアレンジさせていただきました。
お麩でしみチョコ菓子！？
甘くてさっくり。ついつい食べ過ぎちゃう？！お麩でできてるとはちょっと思いつかないでしょ？ｗ
チョコと言ってもココアから作るので、油脂が少なく済み、ダイエットむき？！なお菓子ですｖ
このレシピの生い立ち
麩ってなんかつかえないかなぁ？あ。お菓子になるんやない？？なーんて目につきました。
チョコの作り方は、「バター、オイルなしでもこんなにおいしい。太らないお菓子」に掲載されているチョコフレークの作り方を参照させてちょこっとアレンジさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白・砂糖・練乳・水あめを入れて泡だて器で、するように混ぜる。
- 2
よく混ぜたら、ココアをふるって入れ、だまにならないように混ぜ、鍋に移し、弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
- 3
とろみが出てきたら、火を止め、麩を入れてチョコをまんべんなく絡める。
- 4
１７０度に熱したオーブンで１３～１５分ほど焼く。
オーブンや、その時のチョコの様子によって、焼き加減が異なります。
いったん１２，３分で取り出し、荒熱を取って固まりぐわいを見てから、もう２，３分焼くときれいに焼けます。
コツ・ポイント
無糖練乳は牛乳でも代用可。普通の練乳でもいいですが、甘くなりすぎるので、その時は砂糖を控えめに。
まぁ。好みなんで、麩にチョコを絡める前に味見して砂糖の量を調節してもいいかも。
焼いてすぐはちょっと柔らかいですが、５分も置くとパリパリになります。
様子見は５分くらいおいてからしてみてくださいね。
つくれぽ
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