大豆は８時間ほど水に浸して茹でます。沸騰したらアクを取って、３０分程度茹でます。大豆は掬い取ります。茹で汁は使えます。

米は軽く洗って、水を切って乾かします。

ニンニク２片です。冷凍すると便利ですよ。ID:654449

生姜を刻み、またコンソメも刻んでボールに入れます。

カレー粉、胡椒、七味、各種スパイスも入れます。スパイスはいろいろ入れてください。山椒とかバジルもいいです。

水を入れて混ぜます。今回、大豆のゆで汁を使ってます。

フライパンに、スライスしたニンニクと、カットした鶏肉を入れて、焦げ目がつく程度に炒めます。

油はキッチンペーパーで吸い取ってください。でも、まあ大匙１分量は残して。
米、大豆を入れます。

混ぜます。

ステップ６で作った液体を入れて混ぜます。沸騰したら、蓋をして、弱～中火で15分待ちます。

強火にして、パチパチと音がしたら火を消します。15分蒸らして出来上がりです。