今回使用した生クリームはこちら。
これは、便利です。スーパーに売っています。

1次発酵が終了したら、20分ほどベンチタイム。そして、適当な大きさに丸め2次発酵に移ります。

2次発酵が終了したら、油で揚げていきます。こんがり狐色になるまで。

油はよくきってください。

粉砂糖を上げたパンに振り掛けます。

生クリームをドーナツの横から押し入れるように入れていきます。このとき恐る恐るしないで強引に。

中に生クリームがたくさん。