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コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮
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コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮-レシピのメイン写真

コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

✿つくれぽ１００✿
✿クックパッドニュース掲載✿
脂ののった鯖と濃い味噌味が◎
煮込み始めたら…完全放置♪
ご飯が進む♡
このレシピの生い立ち
料理本で見たレシピを参考に…
アレンジしたものです(*>▽<*)ゞ

✿つくれぽ１００✿
✿クックパッドニュース掲載✿
脂ののった鯖と濃い味噌味が◎
煮込み始めたら…完全放置♪
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コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮

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✿クックパッドニュース掲載✿
脂ののった鯖と濃い味噌味が◎
煮込み始めたら…完全放置♪
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材料

４人分
  • 真さば（三枚おろししてある切り身） １尾分
  • ◎水 ２カップ
  • ◎和風だしの素 適宜
  • ◎みそ 大さじ４
  • ◎みりん 大さじ４
  • ◎砂糖 大さじ４
  • ◎酒 大さじ４
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作り方

  1. 1

    さばの半身を半分ずつに、切り分けておく。

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに◎を入れ、とろみがつくまで煮詰める。

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方2写真
  3. 3

    皮目を上にして、さばを入れる。
    スプーン等で煮汁をかけ、落とし蓋をする。

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁の量が、半分以下になるくらいまで煮詰める。
    完成♡

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方4写真
  5. 5

    身が崩れやすいので、ターナー等でそっと…お皿に移してください！

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方5写真
  6. 6

    2014.4.29
    「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

    • コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮作り方6写真

コツ・ポイント

☆煮始めたら、さばを触らないこと！です。
☆真さばで煮つけるのが、私のオススメです♪
脂がのってて、美味しい♡
淡白なのがお好きな方は、ゴマサバで♪

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Chisora
Chisora @Chisora_kitchen
2012/12/18 14:13に公開
✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘（19）、息子（小5）の４人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌

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