ティーバックの中の茶葉ほか、黒砂糖以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで終えます。

生地を5等分にして丸めて、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイムをとります。

20センチ位の棒状にのばし、ドーナツ状にまるめ、端は平らにしてしっかりとじます。

暖かい場所で30分二次発酵させます。

鍋に水を入れて沸騰したら、黒砂糖大さじ１を入れて、生地を片面30秒ずつゆでます。

190度に予熱したオーブンで15～18分ほど焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整してください。