フレーバーティー風味のベーグル
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
香りのよい茶葉でぜひお試しください。香ばしい香りがたまらないベーグルです。
このレシピの生い立ち
パンにも茶葉を入れると美味しかったので、ベーグルに応用。今回は、オレンジ風味のフレーバーティーでベーグルを作りました。
フレーバーティー風味のベーグル
香りのよい茶葉でぜひお試しください。香ばしい香りがたまらないベーグルです。
このレシピの生い立ち
パンにも茶葉を入れると美味しかったので、ベーグルに応用。今回は、オレンジ風味のフレーバーティーでベーグルを作りました。
作り方
- 1
ティーバックの中の茶葉ほか、黒砂糖以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで終えます。
- 2
生地を5等分にして丸めて、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイムをとります。
- 3
20センチ位の棒状にのばし、ドーナツ状にまるめ、端は平らにしてしっかりとじます。
- 4
暖かい場所で30分二次発酵させます。
- 5
鍋に水を入れて沸騰したら、黒砂糖大さじ１を入れて、生地を片面30秒ずつゆでます。
- 6
190度に予熱したオーブンで15～18分ほど焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整してください。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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