牛肉とひよこ豆のスパイシーカレー

牛肉とひよこ豆のスパイシーカレー-レシピのメイン写真

牛肉とひよこ豆のスパイシーカレー

なっちゅ新聞社　社長 @cook_40066402

少ない食材ながらもパンチのきいた美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
旦那さんがカレーを食べたいとリクエストされた日、
食材がそれしかなかったんです！！

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旦那さんがカレーを食べたいとリクエストされた日、
食材がそれしかなかったんです！！

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材料

ル—1箱分

2段熟カレー辛口（お好みのル—でＯＫ）８1箱
ひよこ豆（ガルバンゾ—）缶詰 1缶
ミックスベジタブルカップ１
牛かたまり肉 400ｇ
ニンニクチップ（あれば）適宜
油大さじ１
クミン・クローブ（あれば）適宜
玉ねぎ小3個

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作り方

1
油を熱したフライパンにスパイス・ニンニクを入れて香りを出す（あれば）牛肉を一口大にカットし、塩コショウで炒める。
2

①を圧力なべにうつし、みじん切りにした玉ねぎを①のフライパンで軽く炒める。
3

②・ワイン大さじ２・水100ccを圧力なべに入れ、柔らかくなるまで煮込む。
4
①のフライパンでミックスベジタブルとひよこ豆を軽く炒め塩コショウしておく。
5

③に④を入れ、分量の水・ルーを入れてひと煮立ちさせたらできあがり！

コツ・ポイント

ご飯はターメリックを入れて炊き込むと黄色くなって鮮やかです♪

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なっちゅ新聞社　社長 @cook_40066402

2011/10/11 02:05に公開

手作りが大好きです。最近忙しくてなかなかできないけど、パン作りやお菓子作り、梅干しやらっきょう、おつけもの、なんでも手作りしたい病です。

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このレシピのキーワード

カレー缶詰ひよこ豆クミン玉ねぎミックスベジタブル牛かたまり肉

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