大根はよく水を切ってください。クッキングペーパーで拭き取ってもOK。
シャキシャキがお好みなら、食べる直前に混ぜましょう。
我が家は小さな子供がいるので入れませんが、かいわれ大根が入っていると美味しいです。彩りもよくなりますしね。