大根サラダ
ちっち★ @cook_40082330
作ってすぐはシャキシャキサラダ。時間が経つとしっとり浅漬け風サラダ。お好みはどっち？
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が１度だけ作った大根サラダを記憶を元に再現してみました。
大根サラダ
作ってすぐはシャキシャキサラダ。時間が経つとしっとり浅漬け風サラダ。お好みはどっち？
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が１度だけ作った大根サラダを記憶を元に再現してみました。
作り方
- 1
大根は千切りに、梅干しは種をとってみじん切りに、海苔は小さくちぎっておく。
- 2
卵でいりたまごを作る。火は完全に通し、なるべく細かく作る。冷ましておく。
- 3
材料をボールに全て入れて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
大根はよく水を切ってください。クッキングペーパーで拭き取ってもOK。
シャキシャキがお好みなら、食べる直前に混ぜましょう。
我が家は小さな子供がいるので入れませんが、かいわれ大根が入っていると美味しいです。彩りもよくなりますしね。
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