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里いものカレーそぼろ煮
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里いものカレーそぼろ煮-レシピのメイン写真

里いものカレーそぼろ煮

*マカロン大好き*
*マカロン大好き* @cook_40071523

エバラ「カレーフレーク」を使って、カレー粉を使うよりもコクのあるカレーそぼろ煮を作りました。
このレシピの生い立ち
エバラ「カレーフレーク」を使ってコクのあるカレーそぼろ煮を作りました。里いも→じゃがいもでも♪

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材料

3~4人分
  • 里いも 400g
  • 豚ひき肉 100g
  • だし汁 350mL
  • 砂糖 大1強
  • しょうゆ 大1と1/2
  • エバラ「カレーフレーク」 大1
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作り方

  1. 1

    エバラ「カレーフレーク」を使いました。どの味でも美味しくできます♪

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    里いもは皮をむき、塩をまぶしてもんでぬめりをとり、洗う。横に3等分くらいにする。

  3. 3

    鍋に砂糖、しょうゆ、豚ひき肉を入れ、火をかけ、ひき肉をポロポロにほぐす。

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ほぐれたら、だし汁、里いもを加えて弱火で煮る。

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    里いもが柔らかくなったら、カレーフレークを入れる。

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方6写真
  7. 7

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方7写真
  8. 8

    鍋の底が見えるくらいになったら出来上がり。

    • 里いものカレーそぼろ煮作り方8写真

コツ・ポイント

粉末状のカレールーなので、自然ととろみがつき、里いもに絡まります。じゃがいもでも♪

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*マカロン大好き*
*マカロン大好き* @cook_40071523
2011/10/11 23:53に公開
一人暮らしアラフォーです(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ カレー 里芋 豚ひき肉

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