野菜たっぷり優しいｽｰﾌﾟ
冷蔵庫にある野菜で出来ます♪我が家は家族が風邪などで食欲減退した時にも作ります。離乳食にも使えますよd(^-^)
このレシピの生い立ち
実は子供の離乳食で作ったのが始まりです。今は味の濃さを調節して、家族が風邪を引いた時の栄養ｽｰﾌﾟとしても作ります。寒い時期にもあったまりますよ♪
野菜たっぷり優しいｽｰﾌﾟ
冷蔵庫にある野菜で出来ます♪我が家は家族が風邪などで食欲減退した時にも作ります。離乳食にも使えますよd(^-^)
このレシピの生い立ち
実は子供の離乳食で作ったのが始まりです。今は味の濃さを調節して、家族が風邪を引いた時の栄養ｽｰﾌﾟとしても作ります。寒い時期にもあったまりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜を小さいｻｲｺﾛ状に切る。鍋にたっぷり水と野菜を入れ煮る。
-
- 2
沸騰したら中火にし、20分くらい野菜が軟らかくなるまで煮る。
- 3
野菜を煮ている間に、鶏ﾐﾝﾁをﾎﾞｰﾙで粘りが出るまでこね、卵、パン粉、水を少し加えて混ぜる。固さをみて水を足す。
-
- 4
野菜が軟らかく舌で潰せるくらいになったら、ｺﾝｿﾒ、中華ｽｰﾌﾟの素を加え、味をみて薄ければ中華ｽｰﾌﾟの素を足す。
- 5
再度強火にし、鶏団子をｽﾌﾟｰﾝで落とす。団子が全部浮き上がってきたら、最後に塩胡椒で味を整えて、火をとめ完成。
-
- 6
2013/2/14 水の量、鍋の大きさで味付けが変わるのでｺﾝｿﾒと中華スープの素の分量は比率表記にしました。
- 7
水の量記入するの忘れてましたf(^_^;2013/2/18追記しました。
- 8
鶏ミンチは、手ではまるめにくい柔らかさで、ｽﾌﾟｰﾝを2つ使って落としていきます。
コツ・ポイント
野菜は沢山入れて下さい。今回はﾋﾟｰﾏﾝなかったのでねぎの青い部分を使いました。中華に使うｳｪｲﾊﾟｰ(?)入れたり、ｺﾝｿﾒだけで作っても美味しいです。野菜が舌で潰せるくらいまで煮込むので薄味で作れば赤ちゃん離乳食中期くらいからいけます。
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