作り方
- 1
ココア、グラニュー糖、塩、湯を鍋に入れ中火にかけ泡立て器でよく混ぜる。軽く沸騰したら牛乳を加える。
- 2
沸騰寸前まで温めたら火から下ろしバニラエッセンスを加える。
- 3
カップに注ぐ。ごく軽く泡立てた生クリームを表面に注ぐ。
コツ・ポイント
甘さは好みで調節して下さい。生クリームはやっぱり外したくなかったので低脂肪乳にして脂肪分おさえました。
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