☆の調味料は合わせておく。
●で水溶き片栗粉を作っておく。

豚小間切れ肉は細かく刻む。ニラは２ｃｍくらいに切る。豆腐は２ｃｍ角くらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを香りが出るまで炒める。

豚肉を入れて炒めて、色が変わったら豆腐と☆の調味料を入れて、５分ほど煮る。

ニラを入れて１分ほど煮たら水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら出来上がり。