豚小間と赤だしで☆辛くない麻婆豆腐
★☆まりぃ☆★ @cook_40085148
子供も一緒に食べられる♪
辛くないマーボー豆腐です。
大人は食べるときにラー油や粉山椒をかけるとGOOD！！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうと思ったけど、甜麺醤がない！！
代わりに冷蔵庫のすみにあった赤だしで作ってみたら美味しかったのでレシピアップしてみました。
豚小間と赤だしで☆辛くない麻婆豆腐
子供も一緒に食べられる♪
辛くないマーボー豆腐です。
大人は食べるときにラー油や粉山椒をかけるとGOOD！！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうと思ったけど、甜麺醤がない！！
代わりに冷蔵庫のすみにあった赤だしで作ってみたら美味しかったのでレシピアップしてみました。
作り方
- 1
☆の調味料は合わせておく。
●で水溶き片栗粉を作っておく。 - 2
豚小間切れ肉は細かく刻む。ニラは２ｃｍくらいに切る。豆腐は２ｃｍ角くらいに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを香りが出るまで炒める。
- 4
豚肉を入れて炒めて、色が変わったら豆腐と☆の調味料を入れて、５分ほど煮る。
- 5
ニラを入れて１分ほど煮たら水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
赤だし味噌の量はお使いの物によって調節してください。
豚小間肉はそんなに細かく切らなくても大丈夫です。粗みじんぐらいが食感があって美味しいですよ。
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辛くない麻婆豆腐☆干し海老入り 辛くない麻婆豆腐☆干し海老入り
陳健一麻婆豆腐店で食べた子供向けの辛くない麻婆豆腐を目指して作りました。大人はラー油＆粉山椒をたっぷりかけてどうぞ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17803853
