トマトとポテトのオーブン焼き★
yunachi30 @cook_40061890
秋冬のトマトは加熱すると甘みが強くなるので、バジルソースとオレガノでイタリアン風味に。ホットサラダ感覚でカンタンなレシピ
このレシピの生い立ち
イタリアン風味のオーブン焼きを作りたくて、トマト・バジル・オレガノを入れてみました。
トマトとポテトのオーブン焼き★
秋冬のトマトは加熱すると甘みが強くなるので、バジルソースとオレガノでイタリアン風味に。ホットサラダ感覚でカンタンなレシピ
このレシピの生い立ち
イタリアン風味のオーブン焼きを作りたくて、トマト・バジル・オレガノを入れてみました。
作り方
- 1
トマトは半分に切り、さらに半分にしてから厚さ5mmの薄切りにする。
ミディトマトなら、4～5等分のイメージです。
-
- 2
ジャガイモは皮をむき、一口サイズに切り、シリコンスチーマーでに入れて、電子レンジ500wで4分加熱する。
-
- 3
ジャガイモの粗熱が取れたら、オレガノ、バジルソース、マヨネーズ、で和える。
-
- 4
耐熱皿に、ジャガイモとトマトを交互に並べるように盛り付け、粉チーズをふり、オリーブオイルを回しかける。
-
- 5
トースター1000wで7分焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
バジルソースがなけれど、粒マスタードを入れると美味しいです♪
今回は、ココット2個分で作りましたが、分量を増やして大皿にまとめて作ってもOKです。
大皿に作るときは、トマトもジャガイモも輪切りにして大きく盛り付けると華やかに仕上がります。
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