カカオバターを包丁で細かく刻む。
鍋にお湯を沸かしておく。沸騰させなくてもＯＫ！

カカオパウダーに麻炭パウダーを加え、よく混ぜ合わせておく。（ポリ袋に入れフリフリすると楽！）

はちみつの分量を計りボールにいれておく。

ボールに刻んだカカオバターを入れ、そこにヘンプオイルを加える。（スケールの上でやると楽！）

カカオバターとヘンプオイルと湯銭にかけて、ホイッパーで混ぜながら溶かす。温度計を使って、40度以上にならないようにする。

カカオバターが全部溶け、40度になったら湯銭からはずす。

空いた湯銭にはちみつが入ったボールを入れておく。はちみつが冷たすぎると、加えたときに温度が低下するので、多少温めておく。

カカオバター＆ヘンプオイルに、カカオパウダー＆麻炭パウダーを少量ずつ加えホイッパーで混ぜ混ぜする。

８に７を加え、混ぜ混ぜ。自然塩を加え、更に混ぜ混ぜ。
（冷えすぎて固まってきてしまったら、少し湯銭にかけてみる。）

チョコの温度が30度になったら、方に流し込む。お好みでヘンプナッツをトッピングする。
冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。