HMでさくほろなチョコINクッキー
michipapa @cook_40044623
簡単に出来る サクホロッとしたパイ風なクッキー
甘塩っぱい生地でチョコを包みました
このレシピの生い立ち
HMで簡単にパイができないかと思い
HMでさくほろなチョコINクッキー
簡単に出来る サクホロッとしたパイ風なクッキー
甘塩っぱい生地でチョコを包みました
このレシピの生い立ち
HMで簡単にパイができないかと思い
アプリでひらく作り方
- 1
HMとマーガリンを入れてフォークでくるくると回したりつぶしたりしながらポロポロになったら
牛乳を加え 一塊にする -
- 2
1をラップの上に置きもう一枚ラップを被せて手で広げ
三つ折り向きを変えて広げ三つ折りを5回繰り返す -
- 3
2を冷蔵庫で10分くらい冷やす
オーブンを180℃に予熱する
今度は麺棒を使い2mm程にのばし2×3cmに切るか型を抜く -
- 4
下半分にカットしたチョコをのせて
半分に折り合わせ目を下側の生地をのばしながらギュギュっとくっつける -
- 5
4をオーブンペーパーを敷いた天板にのせ
卵黄を塗りグラニュー糖を振り
180℃に予熱が完了したオーブンで15分焼く -
- 6
焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷まして
完成～ -
コツ・ポイント
HM.マーガリン・牛乳は冷蔵庫で冷えたものを使う(無塩バターの場合は塩を少し追加する)
3では 広げる前に冷蔵庫で生地を冷やした方が 生地が扱いやすくなります
2の三つ折りの作業も 暖かい季節では 手よりも麺棒が温まらずよいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804282
