作り方
- 1
５ミリ幅に切った大根の皮をむき、さらに2.5ミリ幅に切り、２枚を合わせて千切りにする
- 2
キャベツは食べやすい大きさにちぎるか、切る
- 3
水を火にかけ大根を入れ大根が半透明になったらキャベツを入れる
- 4
野菜がくたくたになったら、コンソメを溶かし、皮をむいた生姜をすって入れて出来上がり
コツ・ポイント
大根の太さによって茹でる時間がかわって水が蒸発するので、水が減れば野菜が浸るくらいに足していってください 野菜の柔らかさはお好みでどうぞ!(b^ー°)
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