かぼちゃを5mm程度に薄切りにする。
ニンニクは薄くスライスしておく。

フライパンを熱して油を入れ、ニンニクを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

ひき肉の色が変わったら酒を回しいれ、かぼちゃを加えてさらに炒める。

かぼちゃに火が通ったらしょうゆとみりんを加え、全体に味をなじませたらできあがり！