しっとり鶏胸ハム
ふうゆうとものママ @cook_40065931
もみ混んで、漬けてチン！！パサパサせずにしっとりしたハムが簡単にできました。
塩加減もちょうど良い☆
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉。パサパサしないものを作りたくて…。
しっとり鶏胸ハム
もみ混んで、漬けてチン！！パサパサせずにしっとりしたハムが簡単にできました。
塩加減もちょうど良い☆
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉。パサパサしないものを作りたくて…。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、観音開きにする。
- 2
耐熱容器（ボウルかパット）に鶏胸肉を入れ、塩をもみ込む。次にはちみつも全体にまんべんなくもみ込む。
- 3
酒も入れて、もみ込む。肉全体が酒に浸るようにし、容器にラップをして、冷蔵庫で1～２時間くらい寝かす。
- 4
寝かしたあと、レンジ６００ｗで5分チン！加熱しすぎてないか様子を見て更に2分チン！！
- 5
チンが終わったら、冷めるまで、レンジの中で冷ます。
冷めたら、取り出して片面に黒こしょうをふりかける。 - 6
すぐ食べてもいいし、ラップに包んで1日冷蔵庫で寝かせてから食べたほうがしっとりします。
コツ・ポイント
漬けこんで寝かせる。出来てからも寝かせる。食べるまでに時間はかかるけど、手間はかかりません！！肉の厚さで、加熱時間は調整してください。
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