意外と美味しいカルボナーラ♪
末さん @cook_40091460
おいしく仕上がりました。料理が好きな人におすすめです。生クリームで作っていますが、牛乳でも作れます!!
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタを食べたいと思ったのがきっかけです。私のわがままでこんなレシピが出来上がりました♪
意外と美味しいカルボナーラ♪
おいしく仕上がりました。料理が好きな人におすすめです。生クリームで作っていますが、牛乳でも作れます!!
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタを食べたいと思ったのがきっかけです。私のわがままでこんなレシピが出来上がりました♪
作り方
- 1
材料を準備する。この時、パスタを茹でるための鍋に火をつけておく。
- 2
大きめのフライパンにオリーブオイルと生クリームを入れてふつふつとするまで煮詰める。
- 3
ブイヨン、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜる。
- 4
お好みでベーコンを入れ、粉チーズも入れて煮詰める。できたら弱火で温くならないようにしておく。
- 5
鍋が沸騰したら一握りほどの塩を鍋にいれ、パスタを入れる。
- 6
お好みの固さにゆで上がったらクリームの入っているフライパンにパスタを移す。
- 7
よく混ぜクリームと絡ませたら完成。
- 8
ローズマリーをお好みでトッピングしてください。
コツ・ポイント
隠し味に砂糖を入れるとおいしく仕上がります♪
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