切り餅を1つずつ3等分にし、1かけらだけ細かく刻む。

切り餅に豚バラ肉を巻いて軽く塩とコショウをふる。

じゃがいもは1cm角に切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

フライパンに2を並べ、焼いていく。

片面こんがり焼けたら蓋をして、お餅が柔らかくなるまで焼き、グラタン皿に並べる。

フライパンを拭き、バターを熱しにんにくを入れ弱火で香りが出るまで火にかける。

じゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。

火が通ったら、牛乳・マヨネーズ・醤油を入れ、とろみが付くまで炒める。

豚バラを巻いたお餅を乗せたグラタン皿に8をかける。

チーズと1の細かく切った餅を散らし、トースター等で7~8分焼いたら完成です。

お好みで刻みネギや刻み海苔を散らしても。