★肉団子
chocolat13 @cook_40042256
いっぱい食べたい人におすすめ♪
このレシピの生い立ち
男ばかりで市販の肉団子では足りず、経済的に安い合い引きミンチで作ってみました♪
冷めても美味しいので、お弁当にもよく作ります(*≧∀≦*)
★肉団子
いっぱい食べたい人におすすめ♪
このレシピの生い立ち
男ばかりで市販の肉団子では足りず、経済的に安い合い引きミンチで作ってみました♪
冷めても美味しいので、お弁当にもよく作ります(*≧∀≦*)
作り方
- 1
ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- 2
ひき肉に1と下味の調味料を入れ粘りが出るまで混ぜ、一口大に丸めて団子を作る。
- 3
中温に熱した揚げ油に2の団子を入れ、浮き上がってこんがりするまで揚げる。
- 4
甘酢あんの調味料と水2/3カップをフライパンに入れて弱火にかけ、とろみがついたら3を入れて手早くからめる。
- 5
器に盛りねぎの小口切りとごまを振って出来上がり。
- 6
お弁当だとこんな感じです。
追記2012/12/21 -
コツ・ポイント
ひき肉は粘りが出るまで混ぜた方が仕上がりがなめらかで綺麗な団子になります。
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