ツナとかぼちゃとニラの和風パスタ

Name: ツナとかぼちゃとニラの和風パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（1.7㎜） 180ｇ; 水＋塩 2ℓ＋20ｇ; エキストラバージンオリーブ油 大さじ2; 南瓜 1/8個分程度; ニラ 1/3束程度; エリンギ 中1本～; ツナ缶（小） 1缶; （今回水煮使用 ）; 胡桃 4粒程度; 麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１程度～; 福神漬け 大さじ山盛り1～; 粉チーズ 大さじ２～; 粗挽き胡椒 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

ツナを使った緑黄色野菜たっぷりの和風パスタ。胡桃や福神漬けを使ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとツナとニラを使った和風のパスタを作りました。

ツナとかぼちゃとニラの和風パスタ

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2人分

パスタ（1.7㎜） 180ｇ
　水＋塩 2ℓ＋20ｇ
エキストラバージンオリーブ油大さじ2
南瓜 1/8個分程度
ニラ 1/3束程度
エリンギ中1本～
ツナ缶（小） 1缶
　（今回水煮使用）
胡桃 4粒程度
麺つゆ（２倍濃縮）大さじ１程度～
福神漬け大さじ山盛り1～
粉チーズ大さじ２～
粗挽き胡椒お好み量

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作り方

1

ニラは4センチ長さに切る。エリンギは食べやすい長さに切り薄切りにする。南瓜はうすく切ってレンジで軽く加熱しておく。
2

鍋にお湯を沸かして塩を加えパスタを茹で始める。
3

フライパンに油大さじ１を敷いて南瓜を焼き、ツナ（缶汁ごと）、エリンギ、砕いた胡桃を入れてさらに炒め軽く塩胡椒をふる。
4
麺が茹であがればフライパンに油大さじ１を加えニラと一緒に入れて炒め合わせ、麺つゆを麺に絡めるように混ぜて味を調える。
5

＊ツナ缶、麺つゆは商品により味が異なるので加減して加えてください。この段階で福神漬けの漬け汁を加えても美味しいです。
6
福神漬けを加えて混ぜて火を止める。
7
器に盛って粉チーズと粗挽き胡椒をふって出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンで野菜を炒める作業は麺の茹であがりを考慮して行ってください。麺つゆの量はお使いの商品により加減して加えてください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2011/10/10 11:09に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

パスタツナニラかぼちゃエリンギくるみ

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