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母に教えてもらったウマウマ餃子
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母に教えてもらったウマウマ餃子-レシピのメイン写真

母に教えてもらったウマウマ餃子

カニアツ
カニアツ @cook_40091561

夫の母に教えてもらいました。
美味しいです。
このレシピの生い立ち
うまいです。

夫の母に教えてもらいました。
美味しいです。
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母に教えてもらったウマウマ餃子

カニアツ
カニアツ @cook_40091561

夫の母に教えてもらいました。
美味しいです。
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材料

  • 餃子の皮 1袋
  • 豚ひき肉 200g
  • 白菜 3枚
  • ニラ 5本
  • しょう油 大3
  • 酒 大3
  • 胡麻油 大1
  • 生姜(チューブ) 3cm
  • 塩コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    白菜、ニラをみじん切りする。その後、塩を振り、10分ほど放置。
    水で軽く洗って絞る。

  2. 2

    ボールに①の材料と豚ひき肉・しょう油・酒・胡麻油・生姜・塩コショウを入れ、手でよくまぜる。

  3. 3

    餃子の皮1枚ごとに
    ティースプーン1杯程度を真ん中に乗せ包む。

  4. 4

    フライパンに油をうすく引き、中火にし、餃子を並べる。(閉じた口が上になるように)

  5. 5

    焼き色が付いたら餃子が1/3ぐらい浸かるほど湯を入れ、すぐにフタを閉める。(中火のまま)

  6. 6

    水分がほとんどなくなったら、出来あがり。

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カニアツ
カニアツ @cook_40091561
2012/12/19 06:03に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 酒 しょうが

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