ボウルにバターを入れて、室温でやわらかくしておく。バターにグラニュー糖を3回に分けていれ、白っぽくなるまで混ぜる。

卵を少しずつ加えながら混ぜる。アーモンドスライスを加えて混ぜる。

塩と薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

ラップに包んで丸い棒状に成形して、冷蔵庫でねかす。

柔らかければ冷凍庫に入れて扱いやすい硬さにする。

オーブンを170度に予熱。生地は包丁で5ｍｍくらいの厚さに切る。

170度で20分焼いた後、180度で10分焼く。