万能ロースッテッドガーリックバター
クッキーシアス @cook_40042266
ローストしたニンニクをたっぷり混ぜ込んだ、万能バター♪ ローストされたニンニクはとてもマイルドで臭いも気になりません。
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたものに、ハーブを加えてアレンジしてみました。
万能ロースッテッドガーリックバター
ローストしたニンニクをたっぷり混ぜ込んだ、万能バター♪ ローストされたニンニクはとてもマイルドで臭いも気になりません。
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたものに、ハーブを加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに、ニンニクを並べ、ニンニクにオリーブオイルをふりかけ、弱火にする。
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- 2
アルミホイルでカバーして、４０分位じっくりと火をとおす。 その間にタイムを刻む。 焼けたら皿に取り出す。
-
- 3
スプーンやフォ－クを使って中身を取り出す。
☆熱いので気をつけてください！ -
- 4
ボール（あればフードプロセッサー）に、取り出したニンニク、バター、タイム、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
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- 5
サランラップで円柱状に包み、さらにアルミホイルで包んで、冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固める。
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- 6
好きな分量を切り落として使う。
☆冷蔵庫で１週間、冷凍庫で６ヶ月保存できます。 - 7
美味しいアメリカのマッシュポテト♪
レシピＩＤ１０８５５３８ -
- 8
エビをソテーしてみました♪
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- 9
ガーリックトーストを作ってみました♪
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- 10
ビーフステーキに使ってみました♪
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コツ・ポイント
☆焼いたニンニクは楊枝がスッと刺さればＯＫです。焦げ付かないように気をつけて下さい
☆バターは有塩、無塩どちらでもＯＫです。 塩加減を調整してください
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万能☆ローストガーリックオイル☆ 万能☆ローストガーリックオイル☆
ひと手間かけてじっくりロースト。ガーリックトースト・炒め物・ドレッシング・つけだれ 何にでも使えます。コクはあるのにローストすることで、食べた後の臭いがほとんど気にならないのも魅力です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806775
