鶏モモ肉を一口くらぃの大きさに切ります｡

ボウルに醤油・酒・ニンニク・生姜を入れ､切った鶏モモ肉を30分以上つけ込みます。

フライパンにサラダ油を入れ､つけ込んだ肉を両面に薄く焦げ目が付くくらぃ弱火〜中火で焼きます。

蓋をして中までしっかり火を通せば出来上がり★(焦げやすいので気をつけて)

味が薄そうだな〜と思った時は最後につけ込んだタレを入れて軽く炒めて下さいね。