じゃがいもを一口大、にんじんを薄いいちょう切りにして、一緒にゆでる。

きゅうり、玉ねぎを薄切りにして塩でもみ、しんなりしてきたら、さらしなどで固く絞る。

じゃがいもに串が通るくらいまでゆだったら、ザルにあけてつぶす。(にんじんをつぶしたくなければ分ける)

【３】に【２】、細く切ったハム、コーンに●を加えて混ぜる。※【２】に塩味がついているので、塩は入れなくてもOKです。

味をみて薄ければマヨネーズを足す。好みで粗びきこしょうをふり、味を整え完成。