チキンのトマトカレー
kohn @cook_40072485
骨付きチキンを使ったカレー☆コラーゲンたっぷり♪トマトとホーレン草で美肌効果も♪
こんがりポテトがアクセント☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたので作ってみたらおいしかったです☆
チキンのトマトカレー
骨付きチキンを使ったカレー☆コラーゲンたっぷり♪トマトとホーレン草で美肌効果も♪
こんがりポテトがアクセント☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたので作ってみたらおいしかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
≪カレー≫
ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに。ホーレン草は７～８ｃｍに切る。ホールトマトは１/４に切る。 - 2
お鍋を熱して油をひき、手羽元の表面がカリッとするまで炒める。ニンジンを加えてさっと炒める。
- 3
ひたひたの水、牛乳、ホールトマト、お好みでトマト缶のジュースを加えてニンジンが柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4
途中出てくるアクを取り除く。適宜水を足す。
- 5
竹串がニンジンにすっと通るくらいになったらホーレン草を加え、ひと煮立ちしたらカレールーを加えて弱火で４～５分煮る。
- 6
≪カリカリポテト≫
じゃがいもの皮につまようじで８～９カ所穴を開けてレンジで３分くらいチン☆ - 7
竹串がすっと通るくらいにする。皮をむいて、食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- 8
お皿にご飯・カレー・ポテトを飾ってできあがり☆
- 9
チキンを食べきってしまったら、焼きカレーにして食べました♪チーズをのせてトースターでこんがり☆はまります！
-
コツ・ポイント
≪カレー≫
トマト缶のジュース甘さを調節してください♪
骨付きチキンは食べにくいです…でもおいしいからおしぼり片手にかじります☆
≪カリカリポテト≫
じゃがいもは丸のままチンしたらポテトの良い香りが逃げずにおいしく出来ます！
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