ご飯のおかずになるポトフ
chakki1112 @cook_40073465
にんにくや生姜が入ったボリューミーなポトフ♪
おまけにル・クルーゼに入れるだけ！簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ポトフだけど優しい味じゃなくて、ボリュームもあっておかずになればと思って。
にんにくと生姜を入れて、おまけに風邪予防にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をぶつ切りにする。（玉ねぎも4分の1くらいがいいね）
鍋にオリーブオイルを熱し、おろしたニンニクと生姜を炒める。 - 2
香りが立ったら、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、鶏肉を入れ色が変わったら、人参、白菜、水を入れ蓋をして中火で蒸す。 - 3
湯気が勢いよく出てきたら、弱火にして20分煮る。（蓋したまま）
じゃがいもを入れて15分煮る。 - 4
火を消して、蓋をしたまま放置。時間がなければ完成！
（柚子の皮はアクがあるので火にかけて、水につけて何回か変える）
コツ・ポイント
蒸し状態にしながら、煮るから鶏肉も軟らかい～( ´ ▽ ` )ﾉ
残った汁は、翌日スープとして食卓へ。
ウエイパーを入れれば味も変わって、鶏の旨味も出ててうまい～！
リアクション
レシピ作者
ものすごい料理大好き!!ってわけでもですが、「食べたもので自分ができてる。」を心に置いて。カラダに良いもの、おいしいものを夫婦二人で食べたくて簡単にできる毎日ご飯を綴っています。ふたりご飯ブログ更新中。。http://blog.livedoor.jp/chiakifutari/
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