カボチャは種をスプーン等でとり、３ｃｍの大きさに切る。
まわりをピーラーで
削って面取りしておく。

ショウガをみじん切りにする。

鍋に調味料、ひき肉をいれ、中火で加熱。

ひき肉がぱらっとなったら、カボチャを入れ、アルミホイル等で落としぶたをし、更に鍋のふたをして弱火で１０分加熱。

片栗粉　大１　水　大１で水溶き片栗粉を作る。

水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける。

お皿に盛り付けて完成。