お魚をオレンジでさっぱりたべよう！
rakurakuda @cook_40037208
南蛮漬けよりもすっぱくなく、ほんのり甘ーい！この甘さが決め手です！
このレシピの生い立ち
スーパーで春子鯛をみつけたのはいいけど、どうやって食べようと思い、南蛮漬けを思い出して。
お魚をオレンジでさっぱりたべよう！
南蛮漬けよりもすっぱくなく、ほんのり甘ーい！この甘さが決め手です！
このレシピの生い立ち
スーパーで春子鯛をみつけたのはいいけど、どうやって食べようと思い、南蛮漬けを思い出して。
作り方
- 1
魚は下処理が必要ならばしておく。塩・こしょうをして片栗粉をまぶしておく。
- 2
セロリ・トマトは適当な大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を１センチほど入れ、魚をじっくりあげる。
- 4
残っていたら油を取り除き、トマトとセロリの葉以外の部分を入れる。
- 5
軽く炒めたら、オレンジを搾り入れ、煮詰める。
- 6
最後にセロリの葉を入れて火を通したら、出来上がりです。
コツ・ポイント
オレンジをレモンにかえるとさっぱりとまた違った味に。
玉ねぎやきのこ類を入れても！
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