混ぜるだけ！粉末柚子茶で簡単柚子味噌
meson2009 @cook_40058639
野菜料理にも魚料理にも合う柚子味噌
安価で手に入る「粉末柚子茶」で作りました
このレシピの生い立ち
柚子味噌が食べたかったのですが、売ってなかったので自分で作りました。柚子が手に入らない時期、粉末柚子茶を使ってみました。
混ぜるだけ！粉末柚子茶で簡単柚子味噌
野菜料理にも魚料理にも合う柚子味噌
安価で手に入る「粉末柚子茶」で作りました
このレシピの生い立ち
柚子味噌が食べたかったのですが、売ってなかったので自分で作りました。柚子が手に入らない時期、粉末柚子茶を使ってみました。
作り方
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柚子茶はお湯などに入れず、直接お味噌に投入、かき混ぜてから残りの材料を入れて、さらに混ぜるだけ
コツ・ポイント
使うお味噌が信州味噌などだと、少し辛いので、砂糖や柚子茶の量を少し多めにすると良いと思います。（写真はちなみに信州味噌です。分量も甘みを少し強めて作りました）粉末柚子茶は自然にとろみが出ます。混ぜるだけなのでお酒は気になる場合は抜いて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808227
