mamakiss的***柚子茶のいただき方***

mamakiss
mamakiss @cook_85020895

ビタミンCとクエン酸たっぷりの柚子茶はいかがですか?柚子茶は韓国の飲み物で、柚子の皮のスライスを砂糖漬けしたものです。見た目はマーマレードのようですが加熱してありません。戴くときは湯で割っていただきます。夏は冷水でもOKです。
このレシピの生い立ち
柚子茶がまだまだメジャーでは無いとの声を聞き、柚子茶普及委員会を設立しました☆。。。なんて、いうのは嘘だけどとっても美味しいのでオススメです。

mamakiss的***柚子茶のいただき方***

ビタミンCとクエン酸たっぷりの柚子茶はいかがですか?柚子茶は韓国の飲み物で、柚子の皮のスライスを砂糖漬けしたものです。見た目はマーマレードのようですが加熱してありません。戴くときは湯で割っていただきます。夏は冷水でもOKです。
このレシピの生い立ち
柚子茶がまだまだメジャーでは無いとの声を聞き、柚子茶普及委員会を設立しました☆。。。なんて、いうのは嘘だけどとっても美味しいのでオススメです。

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材料

1人分
  1. 柚子 ティースプーン2~3
  2. (85℃程度) 180~200cc

作り方

  1. 1

    柚子茶をカップにすくい取ります。

  2. 2

    85℃程度のお湯を注ぎ、よく混ぜスプーンをカップに入れていただきます。

  3. 3

    使う湯の温度が低いのは熱すぎる湯を使うことでせっかくのビタミンCが壊されてしまうからです。スプーンで柚子の皮もすべていただいて下さいね☆

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自分の幼い頃を思い出すと、時折作ってくれた母の手作りのおやつの記憶が強く残っています。食事は体の栄養で、お母さんのおやつは心の栄養になるのかな?なんて。。。だから、同じように自分の子供の記憶にも私の作るおやつが心の栄養になればいいなぁ!って思います。
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