材料はほぼこれだけ。
ささ身はスジを取り食べやすい大きさにそぎ切り。

ささ身に◆塩コショウとお酒をまぶし軽くもんで少しおく。（5分？）
薄力粉をまぶす。
※ビニール袋でやると簡単

フライパンに大さじ１くらいの大目なバターをとかし、
ささ身を中火で焼く。

片面焼けたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼き。

こんな感じになったら、生クリームとコンソメ投入。（クリーム多めが好きなら１パック。お肉にからめる程度なら半分。）

１パックだとこのくらいなみなみ。

私はこのクリームが大好きなのでいつも１パック♪
半パックの場合はコンソメも半分。

少しフツフツしてコンソメもとけたら粒マスタードを入れて混ぜる。

生クリームが少しトロっとしたら出来あがり☆
冷めるとクリームがもっとトロトロするので、食べる直前に温めると美味しい♪

ご飯にかけても美味しいです♪

モモ肉で玉ねぎやエリンギ入り。
フェットチーネに混ぜたらこれまた美味です！