れんこんマヨネーズ激ウマ炒め
yukoricco @cook_40091915
もう一品欲しいときに。お弁当のおかずに。激ウマ、楽チンレシピ。ぜひ、お試しを。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きで、何か簡単な料理はないかと職場の友人に相談したところ、教えて貰ったら激ウマでした。
れんこんマヨネーズ激ウマ炒め
もう一品欲しいときに。お弁当のおかずに。激ウマ、楽チンレシピ。ぜひ、お試しを。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きで、何か簡単な料理はないかと職場の友人に相談したところ、教えて貰ったら激ウマでした。
作り方
- 1
れんこんを皮を剥いてイチョウ切りにし、ボールに水をためて、酢（分量外）を少し入れ浸しておく。
-
- 2
ベーコンは1㎝幅に切って、にんにくは刻んでおく。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒める。
-
- 4
1のれんこんをザルにあげて、水気を良く切り投入。れんこんが透き通ってくるまで炒める。
-
- 5
マヨネーズを入れ更に炒め、盛り付ける。最後に刻んだねぎをのせて、終了。
-
コツ・ポイント
にんにくは、粗い方が美味しいです。私は、刻むのがちょっと面倒なので、桃屋のにんにく瓶詰めで作っています。
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