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シフォンのバースデイケーキ
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シフォンのバースデイケーキ-レシピのメイン写真

シフォンのバースデイケーキ

ほっちkitchen
ほっちkitchen @cook_40091922

娘が好きなシフォンを立体ケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供の4歳の誕生日のお祝いに大好きなシフォンを作ってみました。ちょっといびつですが参考までに☆

娘が好きなシフォンを立体ケーキにしてみました。
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子供の4歳の誕生日のお祝いに大好きなシフォンを作ってみました。ちょっといびつですが参考までに☆

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シフォンのバースデイケーキ

ほっちkitchen
ほっちkitchen @cook_40091922

娘が好きなシフォンを立体ケーキにしてみました。
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子供の4歳の誕生日のお祝いに大好きなシフォンを作ってみました。ちょっといびつですが参考までに☆

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材料

  • ★スポンジ生地
  • 卵白 3個分
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 80g
  • 薄力粉 80g
  • 溶かしバター 30g
  • ★シロップ
  • 砂糖 30g
  • 水 30cc
  • ★デコレーション
  • ・生クリーム(白)
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 20g
  • ・生クリーム(ピンク)
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 20g
  • イチゴジャム 20g
  • 食紅(赤) 適量
  • ・イチゴ 適量
  • ・チョコペン
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作り方

  1. 1

    チョコペンでシフォンの目と鼻・額の飾りを描き、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • シフォンのバースデイケーキ作り方1写真
  2. 2

    スポンジケーキの材料で生地を作り、型(大1個・小2個)に生地を入れオーブンで焼く。焼きあがったら器を逆さにして冷ます。

    • シフォンのバースデイケーキ作り方2写真
  3. 3

    スポンジケーキ大を2枚に切り分けます。シロップの材料を器に入れ、レンジにかけ砂糖を溶かしたら生地全体にハケで塗ります。

  4. 4

    生クリーム(白)・生クリーム(ピンク)をそれぞれの材料をホイップして作ります。ピンクは絞り出すので白より固めに作ります。

  5. 5

    スポンジケーキ大の間に生クリーム(白)と薄くスライスしたイチゴをはさみ、生クリームを全体に塗ります

    • シフォンのバースデイケーキ作り方5写真
  6. 6

    スポンジケーキ小2個をつまようじを刺して耳の位置にバランスを見てつけます。

    • シフォンのバースデイケーキ作り方6写真
  7. 7

    生クリーム(ピンク)を絞り出し袋に入れ耳部分に絞り出していきます。

    • シフォンのバースデイケーキ作り方7写真
  8. 8

    最後にチョコで作った顔のパーツを貼り付け周りを生クリームとイチゴで飾りました。

    • シフォンのバースデイケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

スポンジケーキの型はサラダ油と小麦粉を塗った耐熱性のどんぶりと小鉢を使ってみました。おうちにあるもので代用してみてください。

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ほっちkitchen
ほっちkitchen @cook_40091922
2010/03/27 21:07に公開
岩手の海のそばでちびっこ怪獣2匹と毎日格闘中です。ストレス発散もかねてパンとお菓子作りをしています。ぶきっちょなのであんまりきれいに作れないけど参考にしてもらえればなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ イチゴジャム 生クリーム バター 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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