エリンギ・豚肉は一口大に切り、豚肉は軽く塩こしょうしておきます。錦糸卵を作っておきます。

エリンギは炒めて塩こしょうし、お皿に取ります。

茶そばは、袋のまま　レンジで1分弱温めて
油で軽く焦げ目がつくまで炒めます。

豚肉は油で炒めて
色が変わったら、焼肉のたれを加えて絡めます。

麺の上に、錦糸卵・エリンギ・豚肉をのせ、たれをかけて、トッピングすれば出来上がりです。