* たっぷりキノコのあったかいサラダ *
sachi** @cook_40038553
食物繊維がたっぷり摂れるのでダイエット中におススメ！(｡^―')♪
しっかり味だからきのこソテーのみをお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
きのこセールで大量きのこをげっと。
* たっぷりキノコのあったかいサラダ *
食物繊維がたっぷり摂れるのでダイエット中におススメ！(｡^―')♪
しっかり味だからきのこソテーのみをお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
きのこセールで大量きのこをげっと。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
きのこ類はそれぞれ適当な大きさにほぐしておく。ニンニクはみじん切り。 - 2
【下準備②】
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、水気をよく切ってお皿に盛り付けておく。 - 3
冷たいフライパンにニンニクと多めのオリーブオイルを入れ弱火にかける。ニンニクの香りがしてきたらきのこ類を投入して炒める。
- 4
最初、きのこはいじらず、焼き目をつけるように炒める。焼き目が付いたら白ワイン（酒）を振り入れ、続いて塩・胡椒をする。
- 5
きのこがしんなりしてきたらバルサミコ酢・醤油をじゃーっと回し入れざっくり炒め合わせる。
- 6
【2】の上に炒めたきのこを汁ごと乗せて →完成！
コツ・ポイント
きのこはお好みのものをチョイスしてください。（今回はえのき・舞茸・エリンギ・しめじを使用）
■ピリ辛がお好みならニンニクと一緒に鷹の爪を加えてもいいかも。
■最後にバターを少々加えても風味がよくなります。お好みでどーぞ。
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