ポークステーキの味噌クリーム
ゆきcafe0929 @cook_40033199
カリッと焼き上げたポークステーキに濃厚な味噌クリームを合わせました。
このレシピの生い立ち
我が家の変り種ポークステーキです。
ポークステーキの味噌クリーム
カリッと焼き上げたポークステーキに濃厚な味噌クリームを合わせました。
このレシピの生い立ち
我が家の変り種ポークステーキです。
作り方
- 1
豚肉は筋を切って塩・こしょうを振り、小麦粉を塗す。
- 2
フライパンで両面に焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通す。
-
- 3
豚肉を取り出し、●を加えてひと煮たちさせて豚肉にかける。
-
コツ・ポイント
豚肉はしっかり焼き色を漬けてカリッと仕上げます。
味噌クリームは煮立たせすぎないように･･･
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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