ラム香るフルーティークリームチーズアイス
ラム香るちょっぴり大人味のアイスです。クリームチーズとドライフルーツが爽やかにマッチして、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
雪印クリームチーズモニターに当選しました♪クリームチーズを使ったお誕生パーティーレシピ…チーズケーキを連想しながら、これからの季節アイスもいいんじゃないかな？と。ラム酒たっぷりのフルーツケーキみたいに、フルーティーでちょっぴり大人味♡
ラム香るフルーティークリームチーズアイス
ラム香るちょっぴり大人味のアイスです。クリームチーズとドライフルーツが爽やかにマッチして、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
雪印クリームチーズモニターに当選しました♪クリームチーズを使ったお誕生パーティーレシピ…チーズケーキを連想しながら、これからの季節アイスもいいんじゃないかな？と。ラム酒たっぷりのフルーツケーキみたいに、フルーティーでちょっぴり大人味♡
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツを予めラム酒に浸す。（長時間～１日。）※全体に行き渡る量、多くは不必要。
卵黄とホイップを常温に。 -
- 2
①ホイップと砂糖半量(３５ｇ) ②卵黄２個と砂糖半量(３５ｇ) ③クリームチーズ１個を準備する。※③は皿や耐熱ボウルで。
-
- 3
①を、跡が残る位に写真の程度、混ぜる。
-
- 4
②を、クリームの様なもったりした感じが出るまで混ぜる。
(混ぜる前より少し白っぽくなる位まで。) -
- 5
③のクリームチーズを軽くレンジで温め柔らかくした後、混ぜて滑らかにする。熱もある程度取る気持ちで混ぜる。
-
- 6
③に②とドライフルーツを入れ、混ぜる。
-
- 7
①もまんべんなく混ぜる。
-
- 8
容器に入れて冷凍する。固まったらお好きなデコレーションをして完成♪
何もせずそのままでも美味しい！！ -
- 9
今回使用した、雪印のクリームチーズ。
深みのある味で、まったりクリーミー♡ -
- 10
チョコがけトッピングもしてみました♪
…が、やっぱりオススメはベリー系のソース♡ -
コツ・ポイント
お子様用は、ラムを控えめにしてください。
フルーティーなソース(ベリー系)がベストマッチです♪
コーンフレークで華やかさをプラスしたり、スポンジ生地を
プラスしてパフェっぽくデコレーションしてもGoodです☆
つくれぽ
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