具入りラー油☆わが家で大好評～♪
とまとママ☆ @cook_40037773
食べるラー油♪自家製だから辛さの調節も自由～
めちゃ美味しいくって たまらない～♡
このレシピの生い立ち
ブームになっている具入りラ―油、スーパーに売っていないので作ってみました。
にんにくたっぷりの食べるラー油♪
激ウマ～～＾∀＾b
具入りラー油☆わが家で大好評～♪
食べるラー油♪自家製だから辛さの調節も自由～
めちゃ美味しいくって たまらない～♡
このレシピの生い立ち
ブームになっている具入りラ―油、スーパーに売っていないので作ってみました。
にんにくたっぷりの食べるラー油♪
激ウマ～～＾∀＾b
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水に戻し
唐辛子はハサミで細かく切る。
にんにく･生姜･椎茸はみじん切りにする。 -
- 2
椎茸・胡麻以外の材料をサラダ油につけておく(15分くらい)乾燥した唐辛子が生き帰ります＾＾。
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに２の材料と昆布茶･砂糖･を入れ
火にかけます。弱火でじっくり炒め仕上げに醤油を入れアジを調える。 -
- 4
3の工程で辛いのが好きなら、ｶｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰを入れ炒める。
ボウルに３を入れる。 -
- 5
別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油･ごま油を200度まで熱し、４に注ぐ！
※高温になっているので火傷に注意して下さいね。 -
- 6
シュワ～っとなり
かなり熱いです。
くれぐれも火傷に注意して下さい。 -
- 7
冷めたら煮沸消毒した密封容器に入れます。
-
- 8
冷蔵庫に入れ１ヵ月保存出来ます。
-
- 9
参考料理
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝに入れてみたら、濃厚スープになり美味しかったです。
-
- 10
参考料理
炊きたてのごはんに
のせて混ぜながら食べたら…うんめぇぇ～
♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღ
最高ﾃﾞｽ! -
コツ・ポイント
山椒やネギのみじん切りを入れても美味しく出来ると思います。
次回アレンジして作ってみます♪
つくれぽ
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