作り方
- 1
空豆とスナップえんどうは、軽く塩ゆでしておく。油揚げは一口大に、生姜は千切りにしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、生姜を炒めて香りを出す。ひじき、油揚げも炒める。空豆、スナップえんどうも入れる。
- 3
調味料を合わせておき、鍋肌から入れる。少し煮て煮汁がなくなったら出来上がり。
- 4
お弁当の一品にもどうぞ。
コツ・ポイント
春の野菜をいろいろ合わせてみてください。
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