ミックス♡♥麻婆なす豆腐

ミックス♡♥麻婆なす豆腐-レシピのメイン写真

ミックス♡♥麻婆なす豆腐

梅ミッキー @ume3

味噌を隠し味にコクを出しました♡♥
冷蔵庫で、なすと豆腐を見つけたら、手作りマーボーに決定！！レンジ活用で時短＆油減☆
このレシピの生い立ち
材料が両方少しずつしか無かったので、合わせて両方一緒に楽しもう♪と作ってみました(*´∀`*)ﾉ

味噌を隠し味にコクを出しました♡♥
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梅ミッキー @ume3

味噌を隠し味にコクを出しました♡♥
冷蔵庫で、なすと豆腐を見つけたら、手作りマーボーに決定！！レンジ活用で時短＆油減☆
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材料が両方少しずつしか無かったので、合わせて両方一緒に楽しもう♪と作ってみました(*´∀`*)ﾉ

味噌を隠し味にコクを出しました♡♥
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材料

２人分

なす１本
豆腐１５０ｇ
ひき肉５０ｇ
ねぎ１０ｃｍ
○にんにく、生姜（おろし）各小さじ１
●中華スープ１００ｃｃ
●醤油、味噌、砂糖、料理酒各大さじ１
ごま油、唐辛子、水溶き片栗粉適量

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作り方

1
なすは一口大に切って水につける。ボールに移してラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで２分）。
2
フライパンにサラダ油少々を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、みじん切りした玉葱、○を加えて炒める。
3
●を合わせた物、①、一口大に切った豆腐を加えて少し煮込む。
4
好みで、ごま油、唐辛子少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

なすに電子レンジ活用で時間短縮＆余分な油を排除しました☆彡

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梅ミッキー @ume3

2010/04/05 05:32に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすねぎひき肉にんにく酒味噌豆腐トウガラシしょうが

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