大ざっぱななんちゃってとりチリ・・チリ？

Name: 大ざっぱななんちゃってとりチリ・・チリ？
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ（胸肉でもOK） 500gくらい; にんにく ２片; 長ネギ １～２本; 生姜(チューブでも、生でも) 大さじ１杯分くらい; キムチのもと（ペーストタイプ）or豆板醤 大さじ２～お好みで; 片栗粉（コーンスターチでも大丈夫） 大さじ２～３くらい; 油 適量; ☆トマトケチャップ 大さじ５くらい; ☆醤油 大さじ３くらい; ☆水 ２５０ccくらい; ☆鶏ガラスープの素(なくてもOK) 大さじ１くらい、かな？; ☆片栗粉（とろみ用）※なくても大丈夫 大さじ１くらいかな？; 塩・コショウ 適量; お酒 大さじ１

のびタン @cook_40086419

大変大ざっぱな分量になっているので、好みに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
特売のささみを大量買いしたもののさっぱり味で食べ飽きたので、ご飯が進むこってり中華風に。冷蔵庫にあるもので作ったので、なんちゃって『チリ』ですｗ

大ざっぱななんちゃってとりチリ・・チリ？

のびタン @cook_40086419

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材料

４人分くらい

鶏ささみ（胸肉でもOK） 500gくらい
にんにく２片
長ネギ１～２本
生姜(チューブでも、生でも) 大さじ１杯分くらい
キムチのもと（ペーストタイプ）or豆板醤大さじ２～お好みで
片栗粉（コーンスターチでも大丈夫）大さじ２～３くらい
油適量
☆トマトケチャップ大さじ５くらい
☆醤油大さじ３くらい
☆水２５０ccくらい
☆鶏ガラスープの素(なくてもOK) 大さじ１くらい、かな？
☆片栗粉（とろみ用）※なくても大丈夫大さじ１くらいかな？
塩・コショウ適量
お酒大さじ１

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作り方

1

ささみは筋を取って大きめの一口大に切り、酒、塩コショウ、片栗粉をまぶし、混ぜ合わせておく。
2

長ネギ、にんにくをみじん切りにする。
☆の材料を混ぜ合わせておく。
片栗粉を水で溶いておく。
3

フライパンに大蒜と多めの油を入れ火にかけ、香りがたったら鶏肉を入れて炒める。
4

鶏肉に火が通ったら鍋の端に移し、火を弱めて豆板醤と生姜、長ねぎのみじん切りを入れ、焦げないように炒める。
5

香りがたったら☆を入れ、全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、とろみが付いたら出来上がり。
6

レタスなどを敷いたお皿に盛りつけて♪
7

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つくれぽ

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のびタン @cook_40086419

2011/11/21 00:35に公開

凝れない性分なので大ざっぱな時短レシピ…しかもおぼえがきレベル。。。パーティーレシピとか増やしたいけど、凝った事が出来ない人なので皆さまの美味しそうなレシピを見てうっとりしています(*´艸｀)　料理本見ても自分でアレンジしちゃうので同じ味が2度と作れない事が多々…。というコトで、忘れないように記していこうと思います。

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