とろみスープで豆腐も とろとろ ❤ あっさり味の おいしいスープです！このレシピの生い立ちあっさりしたスープが食べたくて作りました。
エリンギは食べやすい大きさに切って、枝豆は解凍しておきます。
熱した鍋に鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
水500cc・エリンギを加えます。灰汁を取りながらしばらく煮込みます。
お豆腐・枝豆・調味料を加えてひと煮立ちします。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
昆布茶がなければ、お塩を加えて和風のだし汁で・・・ 豆腐は大きめに切った方が美味しいです。だしはお好みで加減してください☆
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