パイシート一枚にシナモン、砕いた板チョコ、チョコソースをかけ、もう一枚のシートを重ねサンドします。

２を軽く伸ばしたら、半分に切り分け、一枚にはシナモン・チョコソースをかけ、もう一枚をその上に重ねサンドします。

４を厚さ１㎝ほどに伸ばし、くるくると巻いて棒状にします。この時点で生地が柔らかくなっていたら冷蔵庫で１時間程冷やします。