作り方
- 1
①じゃが芋は一口大に切り、水につける。②長ネギ、にんにくはみじん切りに。③青唐辛子はうす切りし、水につける。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切ったじゃが芋を入れたら、中火でまんべんなく炒める。
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- 3
合わせたヤンニョムを鍋に入れ火にかける。
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- 4
ヤンニョムがひと煮立ちしたらじゃが芋を入れ、中火で約１５分煮る。(１０分程経った頃、青唐辛子を入れ約５分弱火で煮る。）
-
- 5
最後にゴマ油、白ゴマをふりかけ香りをつけたら完成！
コツ・ポイント
※一口大に切ったじゃが芋は、角ばった部分を取ると煮崩れしにくくなります。（丸みを帯びるような感じで）
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snowwhiteyuki
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