リンゴ半分（９０ｇ強計量）は、皮をむいてすりおろす。
残りは皮付きのまま適当な大きさにカット。レモン汁を振っておく。

ボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶き解します。
以下、牛乳までを順に加えて、そのつど良く混ぜる。

②に〇を合わせて篩い入れ、グルグルよく混ぜる。
更にボウルの側面を伝わせるように溶かしバターを加えて混ぜる。

余裕があれば、ココで生地を冷蔵庫に入れて休ませます。

弱めの中火で、両面フタをして焼きます。１回焼くごとにフライパンを濡れ布巾の上に置いて、底が熱くなりすぎないようにします。

ドンドン焼いて出来上がり～♪
このままでも十分美味しいです。
が、今日は空いたフライパンで焼きリンゴを作りま～す♪

フライパンを熱してバターを溶かす。
リンゴとグラニュー糖を加え、リンゴに軽く火が通ったら、ラム酒を加えて火を止める。

パンケーキにアツアツの焼きリンゴを添えて、好みでアイス（今回はクリームチーズ入りのアイス）を添えて頂きます♪