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鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮
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鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮

ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

鶏手羽元♪厚揚げ♪ケチャップ入りのお出し。。。
この美味しさは是非是非試していただきたいです★
このレシピの生い立ち
ずーっと昔に何かの雑誌で拝見したものをヒントに作ったんだと思います…
それから時々ケチャップを加えた煮物を楽しむようになりました♪♪

鶏手羽元♪厚揚げ♪ケチャップ入りのお出し。。。
この美味しさは是非是非試していただきたいです★
このレシピの生い立ち
ずーっと昔に何かの雑誌で拝見したものをヒントに作ったんだと思います…
それから時々ケチャップを加えた煮物を楽しむようになりました♪♪

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鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮

ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

鶏手羽元♪厚揚げ♪ケチャップ入りのお出し。。。
この美味しさは是非是非試していただきたいです★
このレシピの生い立ち
ずーっと昔に何かの雑誌で拝見したものをヒントに作ったんだと思います…
それから時々ケチャップを加えた煮物を楽しむようになりました♪♪

鶏手羽元♪厚揚げ♪ケチャップ入りのお出し。。。
この美味しさは是非是非試していただきたいです★
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それから時々ケチャップを加えた煮物を楽しむようになりました♪♪

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材料

  1. 鶏手羽元 6~8本
  2. 厚揚げ豆腐 1丁
  3. 長ネギ（小口切り） 1/3本分
  4. ★だし 2カップ
  5. ★酒 50ｃｃ
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★ケチャップ 大さじ3
  9. ★胡椒 少々
  10. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元は塩を振っておきサラダ油でこんがり焼く。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし一口大に切る。

    • 鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に★印の調味料を全て合わせて火にかけ、沸騰したら1の鶏肉と厚揚げを加え、15分ほど煮込む。

    • 鶏手羽元と厚揚げのケチャップ煮作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に水溶き片栗粉（片栗粉:水＝1：2の割合）を回しいれてトロミをつけて火を止める。

  4. 4

    器に盛り付け、長ネギの小口切りを添えていただく。

コツ・ポイント

胡椒は黒胡椒があるとパンチが効いて美味しくなります！！

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ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062
2010/03/29 13:17に公開
食べること呑むこと、そしてお料理大好きの主婦です★最近は忙しくて創作料理に着手できないけど、マイペースに楽しんでいきたいと思います！！ブログも始めました↓↓↓http://ameblo.jp/mamagoto-hiyori/
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