牡蠣と舞茸の豆腐グラタン
parisme @cook_40052092
旬の牡蠣をグラタンに＊パンやマカロニではなく豆腐なのでヘルシーですよ(*^.^*)
このレシピの生い立ち
牡蠣が食べたくて！！貝大好きです＊
牡蠣と舞茸の豆腐グラタン
旬の牡蠣をグラタンに＊パンやマカロニではなく豆腐なのでヘルシーですよ(*^.^*)
このレシピの生い立ち
牡蠣が食べたくて！！貝大好きです＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、舞茸は石津ちをとって裂いておく。ほうれん草は3等分にしておく。
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- 2
牡蠣は加熱用を使います。
広島産の大粒牡蠣を買いました♪ -
- 3
豆腐は茹でて水切りしておく。
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- 4
フライパンに、オリーブオイルをひいて①を炒めてしんなりしたら牡蠣を入れて炒める。
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- 5
牡蠣に火が通れば、牛乳、バター、塩胡椒で味を整え、フツフツしてきたら薄力粉を入れる。
- 6
豆腐を細かく崩して皿に敷きます。
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- 7
豆腐に⑤を入れて、チーズをのせる。
オーブントースターで7分焼き上げる。 -
- 8
チーズがこんがりしたら完成＊
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コツ・ポイント
具材を炒める時は玉ねぎから。
しっかりと野菜の甘味を出してください。
牡蠣は縮みすぎないように。
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